El nou Chopstick-Hybrid de Panda Express és la millor innovació en plata de plàstic des de Spork

El nou Chopstick-Hybrid de Panda Express és la millor innovació en plata de plàstic des de Spork

Shutterstock



Algunes persones juraran que Panda Express surt lentament per destruir la cuina asiàtica amb les seves ofertes. Després, n’hi ha d’altres que juren que és el cim del menjar xinès i que no es pot superar. Em mantindré ferm al costat del seu pollastre taronja, però no donaré satisfacció a cap dels dos camps, sobretot perquè el restaurant no obliga ningú a les seves portes.



Però hi ha alguna cosa a l’horitzó que pot canviar la nostra manera de menjar menjar asiàtic i obrir-lo a la gent que podria haver estat rebutjada en el passat.

Això és correcte, és un suro - els resultats d'una forquilla i escuradents que fan una mena de ball de fusió i es transformen en un utensili de plàstic per governar-los tots. I per a aquells que tinguin les mans de plàtan o les habilitats motores de la mandra, aquesta podria ser la resposta per gaudir del menjar asiàtic d’una manera autèntica. Per descomptat, també hi ha la possibilitat que tot plegat sigui un afront per als tradicionalistes i que els menjadors esnobs del món els ofegui. Per sort, Panda Express també introdueix una altra cosa per cridar la seva atenció:

És cert, és la seva pròpia versió americanitzada del clàssic xinès, General Tso's Chicken. Segons Lisa Jennings a Nation’s Restaurant News , Panda Express es va inspirar en el documental de 2014 The Search For General Tso per tal d’acostar la seva versió del plat a la gent durant un temps limitat:

La recepta varia, però generalment inclou trossos de pollastre fregits amb una salsa dolça i una mica picant. El sobrenom del plat prové del nom romanitzat d’un líder militar de la dinastia Qing, Tso Tsung-t’ang de la província de Hunan, segons la Viquipèdia, tot i que probablement no trobareu el plat a la Xina ...

Wang fa un homenatge a tots dos, però la versió de Panda Express és una visió més contemporània de la tradicional; que coincideix amb els perfils de sabor més americanitzats de Panda Express.

Panda utilitza pollastre de carn blanca, per exemple, mentre que la carn fosca és més típica. El panda també inclou mongetes verdes, pebrots vermells i grocs i cebes, i es llença en una salsa dolça i lleugerament picant.

El documental és molt recomanable si voleu tenir una mica d'història darrere del menjar xinès amb què estem acostumats aquí als Estats Units. També es recomana si vol passar molta gana. Només espero que hi hagi un Panda Express en algun lloc proper.

(Via Nation’s Restaurant News / Lisa Jennings)