Turing for the True King - The Impossible Whopper vs. El clàssic Whopper

Turing for the True King - The Impossible Whopper vs. El clàssic Whopper

Heu sentit a parlar de la vaga estranya, oi? Està destinat a això descriu la repulsió o la inquietud que senten les persones envers les representacions artificials dels humans, tret que ni ens semblin res ni ens simulin perfectament. Per simplificar enormement la idea, com més intel·ligència artificial es converteix en humana, més ens incomoda. És a dir, fins que sortim a l’altra banda amb una realitat realista robots de discoteca, com a Ex Machina .



Això era el que estava contemplant quan a principis d’aquesta setmana em vaig asseure en una estranya mitja cabina mirant cap a la paret d’un Burger King de Los Angeles. Mirant el fons de pantalla groc, decorat amb inicials BK i línies esquinçades, vaig començar a perdre el sentit de la realitat. Em vaig desorientar, menjant simultàniament dues meitats separades de la mateixa hamburguesa. Mirant les restes d’ambdós, sota els parpellejants llums de neó, no vaig saber que era quina. El temps es va estirar i va caure en ritmes estranys mentre anava i tornava entre mossegades.



Una de les hamburgueses que tenia davant era el Classic BK Whopper; l’altre era l’acabat de llançar Impossible Whopper. Em van encarregar de provar el gust entre tots dos, enfrontant els seus sabors. Això va resultar confús, però no impossible . Perquè tot i que el nou Whopper, de planta, havia aprovat oficialment el Prova de Turing de les meves papil·les gustatives, sí que en tenia una de preferida.

Un conte de dues hamburgueses: The Impossible Whopper vs The Whopper OG

Dane Rivera



Veieu les dues hamburgueses de dalt? Ràpid, que és real i quin és fals? Semblen gairebé indistingibles, no? Per descomptat, els aficionats a la carn amb ulls d’àguila 2.0 podrien remarcar la presència del que sembla ser oli de coco congelat i els caps de proteïna podrien assenyalar el fet que la carn real es desgasta desigualment, però a l’ull mitjà, l’impossible Whopper i l’aspecte Whopper. el mateix.

Com a referència, Burger King’s Whopper consisteix en una única empanada de carn al forn sobre un pa de sèsam amb mayo, salsa de tomàquet, tomàquets, adobats, cebes i enciam. Vaig demanar Whoppers amb formatge i sense mayo i salsa de tomàquet amb finalitats fotogràfiques colze a colze. (Confieu en mi, ja sigui que Whopper amb el seu mayo i salsa de tomàquet intactes no fa una bona foto, com una escena d’homicidi horrible dels anys vint).

Quan vaig començar a entrar a l'Impossible Whopper (en aquest moment, encara tenien els embolcalls posats), em va rebre amb el sabor inconfusible carbonitzat pel qual són conegudes les hamburgueses de BK. La textura de la pasta era lleugerament granulada, però els sabors de l’entrepà es tallaven netament. Tot i que l’aspecte fa difícil diferenciar quina hamburguesa és quina, l’olor és un regal. L’Impossible Whopper no fa olor de carn: té una olor a nou a la botiga d’aliments saludables, cosa que és d’esperar.



Mordent el Whopper original em va trobar el mateix sabor carbonitzat, però el gust de la pasta de carn el va deixar molt més apagat i enfangat. Això no era necessàriament una cosa bona. Burger King no és exactament conegut per la qualitat de la seva carn i la pasta Whopper estava seca, nerviosa i necessitava desesperadament el salsa de tomàquet i el mayo que oblidaria. Mentre esperava l’olor rica i carnosa que esperava d’una sucosa hamburguesa, el Whopper feia olor de ... res. Sense aroma d’aliments saludables, però tampoc amb carn viva. Només pa i ceba.

Vaig prendre algunes mossegades més de l’Impossible, vaig prendre unes patates fregides, vaig beure una mica de Coca-Cola. Cada mos va ser el mateix que l'anterior. El OG Whopper oferia una consistència molt menor, amb la qualitat de la pasta de carn que varia segons cada mos. El sabor de la carn real també va perdurar molt més temps. A diferència de l’Impossible, el sabor OG podria tallar el pròxim glop de refresc o mos de patates fregides.

És això bo o dolent? Suposo que depèn del que vulgueu d’un Whopper, però és l’única diferència real que vaig trobar mentre menjava les dues hamburgueses. A mi, em va semblar que m’agradava el sabor definitiu de l’Impossible Whopper. Cap ofensa a Burger King, però si menjo un Whopper no vull que em pengin aquell sabor i olor un cop acabat l’àpat.

Quin mereix els vostres diners?

Dane Rivera

Rectament, és millor que demaneu a Impossible Whopper el seu germà acarnissat cada vegada. Meat 2.0 no està fet únicament per a vegetarians i vegetarians que busquen una alternativa sense carn que comprovi totes les caixes de sabor d’una hamburguesa. L’objectiu aquí també és crear una alternativa a la carn que tingui un gust i un aspecte tan bons com una hamburguesa tradicional de vedella, però que tingui una petjada de carboni significativament més petita, i l’Impossible Whopper és això.

Tot i que no sabem el exacte petjada de carboni d 'un Whopper contra un Whopper impossible, segons les dades recollides per Immersió Alimentària i verificat pel grup suís de sostenibilitat Quantis, la petjada de carboni de la pasta impossible és un 89% més petita que una hamburguesa feta amb vedella real. El processament d’una empanada impossible representa un 87% menys d’aigua, un 96% menys d’ús de terra, un 89% menys d’emissions de gasos d’efecte hivernacle i un 92% menys de contaminants aquàtics.

En poques paraules, l’Impossible Whopper és millor per al medi ambient que un Whopper tradicional i el seu sabor és clarament millor si m’ho demaneu. En el pitjor dels casos: digueu-ho voler Respira carn de BK per portar-te durant la tarda: és massa a prop de trucar. He provat moltes hamburgueses fetes amb alternatives basades en plantes, des de l’Impami impossible fins a l’estrella més enllà de la famosa estrella, i mai no he sentit que haguessin substituït adequadament l’autèntic, per deliciós que poguessin ser.

A Burger King han creat un digne successor de la corona. Un veritable rei de Turing.