On beure a Nova Orleans, segons ha explicat un premiat mixòleg

On beure a Nova Orleans, segons ha explicat un premiat mixòleg


Cheryl amb encant / Getty / Uproxx



Sabeu com menjar aquesta ciutat. Però, on es renten tots aquests àpats espectaculars? Sabeu com trobar el millor pub de cervesa? Descobreix qui fa les maries més cruentes i les mimoses més brillants?



Esteu a punt d’esbrinar-ho. Benvingut a BEURE AQUESTA CIUTAT!

Aquesta setmana portarem Drink This City a Nova Orleans, Louisiana. Una de les millors ciutats bar-crawl del planeta. Una ciutat a la qual li agrada tant beure que tenen tot un carrer que porta el nom d’un tipus de whisky. La nostra guia de begudes sobre aquesta odissea és Cheryl Charming, actual gestora de barres del Bourbon O Bar a Nova Orleans i dues vegades guanyadora del Mixòleg de l’Any de la revista Nova Orleans.

El Bourbon O Bar és la primera cocteleria fresca de tot el carrer Bourbon, és a dir, tots els seus xarops, amargs i sucs de fruita són de temporada i casolans. La mateixa Cheryl no és aliena a una beguda degudament barrejada, amb més de 39 anys d’experiència en el servei de barman. També va ser responsable del renaixement de la tècnica de barreja centenària de Ramos Gin Fizz, que requereix agitar la beguda durant sis minuts.



Sis minuts de sacsejar un còctel? Aquest tipus de dedicació a l'artesania és el que fa que Cheryl sigui encantadora el persona per parlar quan parles de beure a Nova Orleans. Anem a beure aquesta ciutat.

Cheryl’s Bar

Bourbon O Jazz Bar

Angela Conners Treimer

Aquest és l’únic bar fresc del carrer Bourbon des del 2013 (és a dir, que fem servir sucs acabats d’expressar, elaborant els nostres propis xarops, Bloody Mary Mix, Ginger Beer, etc.)



Bar nou favorit

Joia del Sud

Veure aquesta publicació a Instagram

Una publicació compartida per Justin Cook (@justin_bc)

La persona mitjana no sabria que la primera Joia del Sud a Nova Orleans era un establiment conegut i respectat des del 1843 fins al 1874 pel propietari i restaurant Joseph Barini. Santini va inventar el primer còctel conegut fet amb suc de llimona anomenat Brandy Crusta, i fins i tot el va convertir en el primer llibre de còctels americà conegut. Com barrejar begudes del padrí còctel Jerry Thomas el 1862.

Sóc la primera persona que he trobat la primera foto coneguda de Joseph Santini de la seva rebes besnéta. El 2019, coneguts i respectats bàrmans de Nova Orleans, Chris Hannah i Nick Detrich van obrir una nova Joia del Sud al barri francès en honor del bar del segle XIX Joseph Santini. Hannah és l'actual Mixòleg de l'any de la revista New Orleans. El còctel per demanar aquí, és clar, és un Brandy Crusta. Si busqueu un petit mos al bar, us recomano l’hummus de pèsols d’ulls negres.

L’horari del bar és de 16:00 a 24:00, els set dies de la setmana.

Braseria fresca preferida

Justine

Veure aquesta publicació a Instagram

Una publicació compartida per Justine (@justinenola)

Aquest és el tercer restaurant i bar de Nova Orleans de l’equip de marits Justin i Mia Devillier i és un encantador! Justin Devillier és el guanyador del premi James Beard 2016 al millor xef: South i el cambrer Kimberly Patton-Bragg és el mixòleg de l’any de la revista New Orleans. Aquest capritxós establiment entén l'art de l'ambient; un DJ toca música alegre i alegre amb altaveus als lavabos, la il·luminació no és massa brillant ni massa fosca, els ballarins burlescos recorren les quatre habitacions grans, tenen una decoració parisenca art déco i el personal amable està vestit amb texans blaus. cintura cap avall i professional de l’hostaleria de cintura cap amunt.

Parleu amb el GM, Meghan i us explicarà que tota la idea va sorgir de voler oferir la millor sopa de ceba francesa del món i que l’estàtua del bar es diu Justine. Si el barman guardonat no està disponible, busqueu Jennifer. El seu Silent Fizz és deliciós i la seva hospitalitat amable. A més, el servidor Beth B. és increïble i atractiu. Per menjar confortable, us suggereixo que els 18 $ es desfacin a l’hamburguesa bucal que se serveix amb formatge Emmental. Estan oberts fins a les 23 hores de diumenge a dijous i fins a la 1 de la matinada de divendres i dissabtes. Els llocs més bonics del barri francès tanquen entre les 22 i les 23 hores, de manera que és refrescant tenir una altra opció a més dels bars de busseig aquest divendres i dissabtes a la tarda.

Bar de l'hotel preferit

21a Esmena

Veure aquesta publicació a Instagram

Una publicació compartida per Dedy Chantima (@mereallity)

Aquest bar amb estil prohibit del barri francès de l’hotel Mazarin és molt acollidor. L’edifici formava part del famós restaurant i hotel La Louisiane del segle XIX i es diu que quan el propietari esborrava l’espai per construir el bar va trobar objectes de l’època de la prohibició amagats a les parets.

Aquest bar prepara còctels elaborats de gamma alta per escoltar mentre escolteu actuacions de jazz dia i nit. Busqueu els cambrers Jason i Sarah per fer-vos un Tom’s Berries o el seu còctel més popular, un Frenchy. No hi ha menjar, però, literalment, esteu a 20 passos de Acme Oyster House, Felix’s (locals locals), Bourbon House i Hard Rock Cafe. 21stMenagement està oberta de diumenge a dimecres de 14:00 a 23:00 i de dijous a dissabte de 14:00 a 01:00.

Vinoteca preferida

Patrick’s Bar Vin

Veure aquesta publicació a Instagram

Una publicació compartida per Patrick's Bar Vin (@patricksbarvin)

Aquest bar és el guardonat guardonat de la celebritat de Nova Orleans, Patrick van Hoorebeek. Si és que el visiteu quan Patrick és l’amfitrió, sens dubte, digueu hola perquè és un encantador personatge animat vestit de cap a peus que pot encantar-vos els mitjons. Patrick és també el rei de la desfilada anual de Mardi Gras, Krewe of Cork. Si desitgeu un còctel a base de vi, demaneu al barman Megan un 75 francès elaborat amb cognac, xampany, suc de llimona fresc i xarop senzill. Segons el clima, teniu diversos llocs on gaudir del vi; el petit pati d’entrada, el pati cobert o a l’interior del bar amb cadires de cuir embafades.

Abans de marxar, assegureu-vos de preguntar sobre la mascota PP Boy del segle XVII. El Patrick’s Bar Vin obre els set dies de la setmana des del migdia fins a mitjanit.

Barra de busseig preferida

Voodoo Lounge

Veure aquesta publicació a Instagram

Una publicació compartida per Ashley-Nichole (@wandering_valley_girl)

El Voodoo Lounge té tot el que podríeu esperar d'un bon bar de busseig del barri francès; cambrers tatuats, oberts les 24 hores del dia, tots els dies, preus econòmics, dues hores felices diàries, patrons acolorits (tots són benvinguts), lloc web obsolet, festes temàtiques i una selecció de batedors giratoris (e) y. Busqueu els cambrers Houla (pronunciat Hula) i Danny perquè són una gran quantitat d'informació sobre Nola.

Houla també és un xef emergent els dies de descans del bar, així que pregunteu-li-ho. El millor per demanar és un whisky i una cervesa a la carta, però també poden elaborar un còctel elegant si ho desitgeu. El saló Voodoo també té els seus premiats viatges de fantasmes, vampirs i cementiris, cosa que fa que sigui un lloc de trobada millor que tots els altres que volen que us trobeu al carrer en algun lloc.

Lloc preferit per a una festa

Bar de forn

Veure aquesta publicació a Instagram

Una publicació compartida per Bakery Bar (@bakerybarnola)

Aquesta acollidora fleca té una llicència de licors. Tothom és benvingut, però només els 21 anys o més poden seure al bar. Es troben just al costat de les naus industrials properes al Mardi Gras World, de manera que un viatge d’aventura i entrada ràpida d’Uber amb amics de celebració el converteix en el lloc perfecte per a una celebració improvisada de coca i còctel. Als camarers Joe i Faith els encanta crear nous còctels per al menú i contribueixen a la secció més recent i millorada del menú de còctels que fa que els locals tornin regularment. Fins i tot tenen una selecció de jocs de taula si esteu tan inclinat a jugar una ronda.

El Bakery Bar està especialitzat en pastissos NOLA Doberge (fins i tot fan pastissos boozy!), Però també ofereixen altres postres deliciosos, un menú per al brunch i un menú de menjar lúdic. Estan tancats els dilluns i obren tots els altres dies d’11 a 00 h. Happy Hour és de 17 a 19 h.

Concepte favorit basat en el camarer

Revel Cafe & Bar

https://www.instagram.com/p/Blar1WgnhFZ/

Chris Mcmillian és el cambrer més famós de Nova Orleans. Després d'anys fent-se un nom al Big Easy, Laura i la seva dona, van obrir Revel. Mcmillian és conegut per ser el màxim historiador de còctels Nola i també és un ex mixòleg de l'any de la revista New Orleans. Us recomano encarregar el seu famós Mint Julep perquè pugueu veure com es tritura el gel amb el seu famós mall de fusta de mida enorme. Per a un petit mos, recomano el formatge a la planxa de cranc de riu de Louisiana o l’hummus de mongetes blanques.

Cocktail Nerd Alert: Mcmillian té l’única estació de còctels Tobin Ellis Perlick de Nova Orleans, així que us recomano seure al final del bar més proper a l’entrada per veure el guardonat disseny d’aquest estació de bar. El Revel Café & Bar tanca els diumenges i els dilluns i obre de 16 a 23 h els dimarts a dijous i de 11 a 23 h els divendres i dissabtes.

Speakeasy favorit

Potions Lounge, també conegut com a Vampire Bar

Veure aquesta publicació a Instagram

Una publicació compartida per Coneixes la contrasenya? @ (@Potionsloungenola)

El Vampire Bar (així s’anomenen els locals) es troba a la segona planta del Fritzel’s European Jazz Bar. Per entrar, digueu que el vampir m’ha enviat a la persona de la porta mentre li lliurava una factura de 10 dòlars. La persona de la porta us conduirà a través del bar de jazz fins a una escala tancada amb clau. El servei i els còctels es poden perdre aquí a menys que obtingueu els barmans Jake o Tori, però mai no us podeu equivocar en cap bar si demaneu vi o cervesa.

El millor absolut d’aquest bar secret és la rara galeria privada (gran balcó) que dóna al carrer Bourbon. Només val el preu de l’entrada. Obren a les 8 del vespre i generalment resten oberts a la 1 de la matinada, però els divendres i els dissabtes resten oberts fins a les 4 de la matinada.

Immersió al barri preferida

Old Point Bar a Alger

Veure aquesta publicació a Instagram

Una publicació compartida per Scott Albert Johnson (@scottalbertjohnson)

L’edifici d’aquest antic bar del barri va ser un bar des de la dècada de 1840 fins a principis de la dècada de 1900, un magatzem general fins a la dècada de 1970, que després es va convertir en un bar anomenat Johnny’s Old Point Bar. Avui, el simpàtic propietari Walter Munster l’anomena Old Point Bar. Em va dir que és el bar més filmat de Louisiana. Algunes pel·lícules inclouen La llanterna verda , Ray , i Els gastables . Les parets estan plenes de fotos de famosos, rètols, banderes i matrícules de tot el món (porteu alguna cosa si voleu que s’afegeixi). El millor per demanar és PBR embotellat o Miller High Life (favs locals) o una cervesa de barril local assegut en un dels seus tamborets fets a mà de mida enorme. Els cambrers es mantenen ocupats servint fidels habituals amb pestanyes, així que no espereu massa xerrades com a turistes. El bar ofereix música en viu cada nit, una taula de billar, seients a l'aire lliure i esports als televisors.

La millor manera d’arribar a aquest lloc és el ferri Canal / Alger, que surt cada 30 minuts. Costa 2 dòlars per persona per trajecte, però ofereix una vista impressionant sobre l’horitzó de Nova Orleans. Un cop deixeu el ferri, agafeu la carretera esquerra a uns tres carrers per trobar el bar. El bar obre els set dies de la setmana, d’11 a 4 hores. No obstant això, si agafeu el ferri, assegureu-vos de comprovar aquests horaris.

Consell secret: Linda Hamilton, estrella de Terminator, viu a un parell de quadres, de manera que si teniu sort, podeu conèixer-la. És divertida i simpàtica.

Concepte preferit de Tiki

Beachbum Berry’s Latitude 29

Veure aquesta publicació a Instagram

Una publicació compartida per Bienville House (@bienvillehouse)

Aquest tiki bar del barri francès és propietat del principal autor tiki del món, Jeff Beachbum Berry. Aquest bar no s’ha de perdre i, si teniu sort, coneixereu Beachbum! Us recomano que el vostre primer còctel sigui un zombi, ja que Beachbum va passar dotze anys buscant la recepta real de zombis localitzant els cambrers dels anys trenta i quaranta. Per sort, una néta tenia una caixa d’objectes personals de les pertinences del seu avi que finalment li donaven al vagabund totes les respostes que necessitava.

Si està disponible, demaneu al gerent / bàrman Brad Smith que us prepari el vostre còctel perquè és el millor. Les petites picades que recomano són les costelles de porc dolces i salades i les patates fregides. Happy Hour és de 15 a 18 h cada dia. Diumenges a dijous obren de 15 a 23 h i divendres i dissabtes de 13 a 00 h.